Butter-Cookie-Trip

Name: Butter-Cookie-Trip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Dinkelmehl, Typ 1050; Rohrzucker; Vanille gemahlen; Vanillezucker; Ahornsirup; Butter, weich; Backpulver

30 min
einfach

Wie sagte einst Loriot im Bettengeschäft zum Verkäufer: »Wenn meine Gattin aufwacht, nimmt sie gern eine Tasse Tee mit etwas Gebäck.« Diese schnell gemachten Cookies sollte sie in jedem Fall akzeptieren. Denn unser Schwarztee Business Trip gibt dem Gebäck die besondere Note.

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Zutaten

250 g Dinkelmehl, Typ 1050

130 g Rohrzucker

1 Teelöffel Vanille gemahlen

1 Teelöffel Vanillezucker

2 Esslöffel Ahornsirup

100 g Butter, weich

1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit: 30 min

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Händen zu einem Teig kneten

2. Den Teig in zwei Teile teilen und zu Rollen formen

3. Auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech legen

4. Auf mittlerer Schiene bei 175 Grad Umluft ca. 15 min. backen

5. Den gebackenen Teig noch warm schräg in ca. 30 Cookies schneiden

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