Green Gimlet
Die klassische Vorlage für unseren Green Gimlet war eigentlich eine Gesundheitsvorsorge: Die britischen Zimmermänner bekamen während der asiatischen Kolonialzeit durch Zucker haltbar gemachten Lime Juice gegen Vitamin-C-Mangel. Weil sie ihn nicht pur trinken wollten, gaben sie ihn abends in ihren Gin und vermischten beides mit ihrem Zimmermannsbohrer, dem Gimlet.
Zutaten
2
cl
Lime Juice-Sirup von Riemerschmid
2
Stück(e)
Achtel einer frischen Limette
6
Stück(e)
Eiswürfel
Night-Version
2
Teelöffel
Green Chill
2
cl
Grasovka Wodka
2
cl
Lime Juice-Sirup von Riemerschmid
1
Stück(e)
Achtel einer frischen Limette
6
Stück(e)
Eiswürfel
Zubereitung
1. Filter aus der samova Teekanne entfernen. Teeschnitt, Wodka und Sirup hinein geben und circa 1 Minute ziehen lassen.
2. Das Limetten-Achtel darüber auspressen, die Eiswürfel dazugeben, die Kanne schwenken bis sie von außen leicht beschlagen ist und die Mischung durch ein feines Küchensieb in ein Martiniglas abseihen.
Alkoholfreie Version
1. Lime Juice-Sirup in das samova Cocktailglas mit Eiswürfeln geben, Limette darüber pressen und mit Green Chill aus dem Syphon auffüllen. Gut verrühren und mit Trinkhalm servieren.
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