Party Safari
Get the Party started! Dieses Getränk sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch richtig gut. Auf Grundlage unseres Rooibos-Klassikers Orange Safari sorgt der Drink in der alkoholfreien Variante und in der Night Version mit Aperol für einen gelungenen Start in den Abend.
Zutaten
3
Teelöffel
Orange Safari
10
cl
Aperol
8
Limette (achtel)
6
Kumquats, halbiert (alternativ 6 Achtel Orange)
8
Teelöffel
brauner Rohrzucker
Crushed Ice
Alkoholfreie Variante
3
Teelöffel
Orange Safari
8
Achtel Limette
6
Kumquats, halbiert (alternativ 6 Achtel Orange)
8
Teelöffel
brauner Rohrzucker
Crushed Ice
Zubereitung
1. Stilles Wasser in den Tea-Jay füllen. Limette, Kumquats bzw. Orange zusammen mit dem Rohrzucker dazugeben und mit einem Stößel oder langstieligen Löffel leicht andrücken. Jetzt auch den Aperol einfüllen. Alles gut umrühren.
2. Die Karaffe zu etwa zwei Dritteln mit Crushed Ice auffüllen und das Kopfteil aufsetzen.
3. Drei Teelöffel Orange Safari in den Filter geben. Wasser aufkochen und bis zur Oberkante der Wölbung über das Teegut gießen und anschließend 4 Minuten ziehen lassen.
4. Nach der Ziehzeit den Griff im Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und so den »On-the-Rocks«-Effekt starten. Filter wieder schließen und Karaffe in großen Kreisen leicht schwenken. Teecocktail einschenken und genießen!
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