A B C D E F G H I J K L M O P R S T V W Z

Z 6 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

kanel

De brune pinde er et af de ældste kendte krydderier. Så tidligt som 3.000 f.Kr. Kineserne brugte det til at forfine deres retter. Den portugisiske navigator Vasco da Gama opdagede krydderiet på...

Citron

Dens sure smag er citronens varemærke. Syren siges at have en styrkende virkning og stimulere fordøjelsen. Saften har en desinficerende virkning. På grund af dets høje C-vitaminindhold indtages...

Citronmelisse

Melissa skylder sit navn tiltrækning af små, honningopsamlende insekter: "Melissa" betyder "bi" på græsk. Hvis du gnider bladene mellem fingrene, afgiver de en citronisk lugt. Melissa må ikke...

Lemon myrtle

Citronmyrtle eller kalkmyrtle tilhører gruppen af myrteplanter og er hjemme i Australien. Blade, frø og blomster kan bruges til te. Bladene indeholder 4–5% æterisk olie. De har en meget...

Citronsaftkoncentrat

Citronsaftkoncentrat er lavet af citronsaft. En stor del af det vand, den indeholder, fjernes derefter fra saften, hvilket gør saften mere holdbar. Hvis produktionsmetoden er skånsom, bevares de...

Citron verbena

Planten er kendetegnet ved sin citroniske lugt, som bladene afgiver, når de gnides forsigtigt. På grund af denne aroma er verveine en populær krydderi og duft, men betragtes også som vanddrivende...