Low Rider Refill
Økologisk grøn te Japan
Specialitet Kukicha Karigane
10,95 €*
Certifikater: | DIN EN 15662 Multimetode til bestemmelse af pesticidrester, EU-Biosiegel DE-ÖKO-001 Non-EU-Agriculture |
---|---|
Koffein: | Ja |
Smag: | frisk, græsagtig |
"Det særlige ved vores løse low rider er dens mildhed takket være brugen af fine kviste. En grøn te-specialitet med lidt koffein."
Low rider for high-class nydelse
Stor i Japan: stilke og bladnerver fra japansk Sencha af høj kvalitet bruges til vores forfriskende og rene grønne te-specialitet. Tilberedningen er ukompliceret, og smagen er mild og græsagtig. Det bliver ikke grønnere end det her!
Historien om Low Rider
I dette årtusinde erobrede grøn te blidt, men ubønhørligt vores køkkener og kontorer, caféer, hoteller og restauranter overalt. I modsætning til sort te er tebladene i den grønne variant ikke fermenterede, hvilket gør grøn te meget letfordøjelig og sandsynligvis en af de sundeste drikke i verden.
.
Da samova fik flere og flere forespørgsler fra hotelkunder, tilføjede grundlæggeren Esin Rager en ren grøn te til programmet i 2015. Men, og det var vigtigt for hende: samova-varianten skulle være klassisk og nem at tilberede. Resultatet blev "Low Rider", som siden er blevet en bestseller i cateringsektoren med sin milde, græsagtige smag. Det er ikke et smart livsstilsprodukt, men en grøn te, som er robust i den forstand, at der ikke er meget, man kan gøre forkert, når man tilbereder den. Det skyldes, at vandtemperaturen ikke er så afgørende som ved andre grønne teer.
Vi bruger ikke længere løs te fra Kina til Low Rider, men fra Japan. Kukicha er sorten, og vores Kukicha er en Karikane. Umiddelbart lyder det som manga eller Pokémon, men den japanske grønne tesort Kukicha (Kuki betyder stilk) består hovedsageligt af stængler og bladnerver fra teplanten. Det gør Kukicha særligt mild og indeholder mindre koffein end andre grønne teer. Hvis der bruges stilke fra Gyokuro eller Sencha af høj kvalitet i produktionen, kaldes Kukicha også Karigane for at understrege den særligt gode smag. Og low rider er en karigane, hvor man bruger first flush, dvs. de friske og spæde skud fra den første teplukning, som er ansvarlige for den særligt bløde smag.
Sencha Fuji
Den Sencha Fuji, der bruges til Low Rider, er en japansk grøn te af særlig høj kvalitet med en gulgrøn farve og en forfriskende, men mild smag. Som alle grønne teer kan den trække flere gange, alt efter smag. Det fine snit bruges til samova (express) teposer, mens tebestanddelene i vores grønne te er grovere og større i dåser, refill og express. For alle former gælder det, at de har et lavt niveau for afslappet nydelse af høj klasse.
Egnede idéer til opskrifter med Low Rider
.Opskrifter med low rider
Low rider er forfriskende og mild og indeholder også catechiner, som er antioxidanter. Det har en positiv effekt på kroppen. Vores rene grønne te-specialitet er derfor ideel til tilberedning af lette og sunde opskrifter.
Til opskrifterne