Easy Friesy Refill
Organisk sort te
Østfrisisk blanding
4,95 €*
% 10,95 €* (54.79% gespart)
| Artikeltype: | Bar-tilbehør, Opbevaringsæsker, Te-dåse, Te-tilbehør, Tilbehør |
|---|
»Sammen med østfrisiske venner og kunder har vi udviklet denne lækre sorte teblanding baseret på en historisk model: Easy Friesy.«
Historien om Easy Friesy
Vores ven Thorn fra Østfriesland udviklede den hemmelige opskrift på "Easy Friesy" sammen med os: I den fortæller ædle økologiske sorte teer fra Afrika og Indien om begivenhedsrige og moderne tider.Denne ægte "tehistorie" begyndte med koloniseringen og har altid været tæt forbundet med udviklingen af handel og sejlflådernes kapløb om at finde stadig kortere ruter til Europa. I dag, i Samovas moderne tekultur, lader vi stressen blive udenfor og ærer denne specialitet som en gammel mester i deceleration.
Kun få insidere ved, at lyst øl fra Hamborg oprindeligt var den vigtigste drik og mad i Østfriesland, indtil rapporterne om moralens og arbejdets forfald blev højlydte i det 16. og 17. århundrede.
Den dag i dag er der ikke noget folk, der drikker mere te end østfriserne, som - statistisk set - nyder omkring 300 liter pr. indbygger om året*. Den tyske UNESCO-kommission inkluderede den østfrisiske teceremoni i det føderale register over immateriel kulturarv i december 2016. Ifølge denne har tekulturen en identitetsskabende funktion, strukturerer hverdagen og dagsrytmen, skaber social samhørighed og er et genkendeligt træk for regionen.**
Kilder:*"Der Deutsche Teeverband von 1917 bis 2017- Geschichte und Geschichten", udgivet af den tyske teforening - **www.teetied-ostfriesland.de
Den østfrisiske "Teetied
Først placeres en "Kluntje" (kandis) i drikkekarret. Derefter hældes den varme te over - sukkeret knitrer, mens du gør det. Til sidst kommer "wulkje", "flødeskyen": fløden placeres forsigtigt på teen med en ske i retning mod uret (som et decelerationsritual). Der dannes nu små skyer fra dybet af porcelænskoppen (eller samova-glasset).Omrøring er ikke almindeligt - det stammer fra den tid, hvor Kluntje var meget dyr og ikke skulle opløses så hurtigt. Desuden kan man drikke teen i tre lag - først kommer fløden, så den stærke te og til sidst sødmen fra "Kluntje". Tre portioner er østfrisisk lov og bliver fyldt op uden at blive spurgt. De, der ikke kan drikke mere efter det, sætter eller placerer deres ske i drikkekarret.
Kilde: www.teetied-ostfriesland.de
Matchende idéer til opskrifter med Easy Friesy
Inspiration
Passer godt til Easy Friesy
Inhalt: 50 Stück (0,08 €* / 1 Stück)
Inhalt: 50 Stück (0,10 €* / 1 Stück)
