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Albaricoque

Aprikose.pngEl noble fruto del albaricoque probablemente proviene del norte de China y desde allí se trajo a Europa a través de Asia central y occidental. Hoy en día se prefiere cultivarlo en países del sur más cálidos (Turquía, Irán, Uzbekistán e Italia, etc.). Las frutas que tienen una pulpa de color amarillo intenso a naranja contienen niveles relativamente altos de betacaroteno y ácido fólico y también un alto nivel del mineral potasio.

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