Speak French Refill
Verbena ecológica
Verbena de limón pura
4,95 €*
% 10,95 €* (54.79% gespart)Cafeína: | No |
---|---|
Certificados: | DIN EN 15662 Multi-método para la determinación de residuos de plaguicidas, EU-Biosiegel DE-ÖKO-003 Non-EU-Agriculture |
Sabor: | alimonado, fresco |
"Aprendí a adorarlo en Francia: a día de hoy, la aromática hierbaluisa de Speak French es mi digestivo favorito para después de cenar".
La historia de Speak French
Ya en su época escolar, la fundadora de samova, Esin, siempre se sentía atraída por París durante las vacaciones para trabajar como becaria en los medios de comunicación. Sola entre franceses que no hablaban bien ni inglés ni alemán, se vio obligada a aprender francés muy deprisa: "¡Habla francés!". Pronto se rompió el hechizo e hizo buenos amigos locales que la introdujeron en las costumbres culinarias de Francia. Fue entonces cuando Esin conoció la "Infusion à la Verveine", una deliciosa tisana elaborada con hojas enteras de hierba luisa. Podía pedirla después de suntuosas cenas en uno de los restaurantes típicos o en excursiones nocturnas por la metrópoli del Sena en cualquier bar, como alternativa sin cafeína al "café". La "verveine" se convirtió rápidamente en una de sus bebidas favoritas.
Durante el embarazo de su primer hijo, Can, Esin se acordó de la sabrosa hierba de Francia: la hierba luisa no sólo huele y sabe a limón y es ligera, sino que también es perfecta para "rellenar" el balance hídrico, ya que no extrae agua del cuerpo. Así que puede bebérsela por litros y hacerse un bien. Además, las hojas enteras preparadas quedan preciosas en una jarra de cristal. ¡Cómo hecho para una joven madre que quiere disfrutar de una alimentación sana y rodearse de cosas estéticas!
Dos años más tarde, esta tisana fue también, por supuesto, una de las diez variedades fundadoras presentadas en el primer samova Tanztee.
El nombre sigue recordando el nuevo comienzo de Esin en el mundo de los medios de comunicación:
Speak French!
Verbena de limón - un clásico francés
¿Otro aguardiente o espresso después de cenar? Si no le apetece, en Francia suelen servirle una "verveine", una tisana elaborada con una planta que aún no se ha impuesto en la gastronomía de este país. En cualquier caso, sólo unos pocos restaurantes de Alemania incluyen la hierba luisa en su carta como sabroso digestivo. Sin embargo, éste es precisamente el punto fuerte de esta suave hierba: Calma el estómago después de una comida copiosa, ayuda a hacer la digestión y no desvela ni emborracha. La hierba luisa (Aloysia Citrodora) no debe confundirse con su prima lejana, la verbena "normal" (Verbena Officinales), también llamada verbena en Alemania. A pesar del parentesco botánico, la verbena tiene propiedades (gustativas) e ingredientes completamente diferentes. En el caso de la hierba luisa, el nombre ya indica la dirección de los aromas: el alto contenido de aceites esenciales refrescantes como el citral o el limoneno en las hojas recuerda al aroma de los cítricos. Al mismo tiempo, carece de los componentes de sabor agrio que se desprenden, por ejemplo, de la piel de naranja en infusión: Por tanto, la hierba luisa tiene un sabor refrescante y suave, una combinación poco frecuente.Estas propiedades convencieron de inmediato a los españoles del siglo XVIII, que fueron los primeros en introducir la exótica planta procedente de Sudamérica. Mientras que la verbena común ya se conocía en Europa desde la antigüedad, la hierba luisa sólo crecía originalmente en las regiones subtropicales del Nuevo Mundo, en zonas que hoy abarcan Argentina, Uruguay, Chile, Perú y Bolivia. Es sensible a las heladas, por lo que al principio los españoles sólo la plantaban en invernaderos, al menos en Madrid, donde puede hacer mucho frío en invierno. Al principio, sin embargo, la planta no se puso de moda como infusión de hierbas, sino como ingrediente aromático en ramos de flores, y más tarde también como perfume.
Con el tiempo, los franceses descubrieron que, como tantas otras hierbas, no sólo era maravillosa de preparar, sino también excelente de cultivar, al menos en la Provenza y en el cálido sur del país. Así, la hierba luisa fue migrando poco a poco de los campos del sur de Francia a las cartas de bebidas de todo el país. Y finalmente, como "Speak French", también en muchas cartas de bebidas de nuestros socios samovistas del sector hotelero y gastronómico.
La Suite de la Amistad
En 2016, samova tuvo la oportunidad de diseñar una suite de hotel en el entonces flamante Beach Motel Heiligenhafen. Junto con la diseñadora de interiores Friederike Kegel y la diseñadora de interiores sostenible Katharina von der Heyde, el fundador de samova, Esin Rager, se puso manos a la obra. El resultado, la "samova Istanbul Nights Suite", sigue siendo una de las suites más populares del exitoso grupo hotelero Heimathafen.
Se corrió la voz de su éxito: a principios de 2018, el propietario y hotelero Jan Bolland preguntó a samova por su nuevo proyecto de construcción "Papa Rhein". Tras la primera sesión de brainstorming con Esin, Friederike y Katharina, le gustó el espíritu del trío creativo de mujeres, así que Jan decidió sin más preámbulos que las tres diseñaran una suite para su nuevo hotel: con vistas al Rin y al monumento de Niederwald, un "testigo contemporáneo" de la demostración de poder bélico tras la victoria contra Francia. Esin tuvo inmediatamente la idea de un "contraataque" pacífico: ¡la Speak French Suite como muestra de amistad con Francia! El concepto cosmopolita no sólo se refiere a la hierba orgánica samova del mismo nombre, elaborada con hierba luisa, sino también a un pedazo de la historia de Bingen y del Rin.