Recarga de Soo Long
Té verde ecológico Oolong Té semifermentado de Tailandia
14,95 €*
Inhalt:
100 gr.
(149,50 €* / 1000 gr.)
Produktnummer:
343
Cafeína: | Sí |
---|---|
Certificados: | DIN EN 15662 Multi-método para la determinación de residuos de plaguicidas, EU-Biosiegel DE-ÖKO-003 Non-EU-Agriculture |
Sabor: | floral, fresco |
Té verde Oolong* (100%) (*de cultivo ecológico controlado)
Verter 0,8 l de agua hirviendo sobre 3 cucharaditas y dejar en infusión durante 2-3 minutos. Sólo así se obtiene un alimento seguro. Disfrútelo caliente o helado, puro o con zumo.
¡"El himno de Snoop Lion a la vida autodeterminada es la inspiración de este delicioso oolong de Tailandia: Soo long - stay strong!
Esin Rager, fundador de samova
La historia de Soo Long
En una buena colección de té no puede faltar un oolong, y por supuesto hay uno de calidad premium de samova. La introducción en el verano de 2015 fue particularmente cercana al corazón del fundador de samova, porque: Esin Rager no tolera muy bien las bebidas con cafeína y, por lo tanto, le gusta beber ella misma el oolong suave. El nombre Soo Long se le ocurrió a Esin simplemente como un juego de palabras a partir de esta variedad de té. Soo Long debe ser suave y fácil de digerir, pero al mismo tiempo lleno de sabor y aroma.
Esin encontró un té oolong ecológico de primera calidad que procede de la provincia de Chiang Rai, en el norte de Tailandia, y no de China o Taiwán, de donde proceden la mayoría de estos tés. Los jardines de té tailandeses donde se cultiva el té para Soo Long están situados a una altitud de entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar y rodeados de bosques milenarios. Las temperaturas cálidas y constantes y la pluviosidad anual de al menos 1.700 litros por metro cuadrado hacen de esta zona un lugar ideal para el cultivo del té, que tiene lugar allí durante todo el año. El resultado de estas condiciones climáticas casi perfectas es un oolong suave pero muy aromático.
¿Qué es exactamente un oolong? Estos tés se sitúan, por así decirlo, entre el té verde y el té negro. Las hojas de té se oxidan parcialmente, a veces hasta el veinte, a veces hasta el cuarenta o incluso hasta el setenta por ciento. Según el grado de oxidación, su color es más verde o más marrón, tanto en la hoja como en la infusión.
¿Qué es exactamente un oolong? Estos tés se sitúan, por así decirlo, entre el té verde y el té negro. Las hojas de té se oxidan parcialmente, a veces hasta el veinte, a veces hasta el cuarenta o incluso hasta el setenta por ciento. Según el grado de oxidación, su color es más verde o más marrón, tanto en la hoja como en la infusión.
La producción del té oolong es muy especial: Tras la recolección, las hojas de té se extienden sobre placas de acero inoxidable durante unas ocho a doce horas y se secan antes de tostarse a 300 grados durante un cuarto de hora. A continuación, el té se enrolla y se ralla al menos 36 veces en máquinas especiales. Esto le da su singular forma de hoja redonda. A continuación, se elimina la humedad restante de las hojas de té en un secador a unos 120 grados.
Como el té oolong se ofrece casi exclusivamente en forma de hojas enteras enrolladas artísticamente en bolas, los británicos dieron a esta variedad especial el nombre de "gunpowder" (pólvora). Reconocieron su similitud con las bolitas de pólvora.
Los tés Oolong pueden verterse sueltos en la tetera sin filtro y desarrollan su aroma lentamente a lo largo de varias infusiones. El Soo Long puede describirse como una variante especialmente suave, pero sigue teniendo un sabor con cuerpo. Apenas terminado, ya se espera con impaciencia la siguiente infusión.
Como el té oolong se ofrece casi exclusivamente en forma de hojas enteras enrolladas artísticamente en bolas, los británicos dieron a esta variedad especial el nombre de "gunpowder" (pólvora). Reconocieron su similitud con las bolitas de pólvora.
Los tés Oolong pueden verterse sueltos en la tetera sin filtro y desarrollan su aroma lentamente a lo largo de varias infusiones. El Soo Long puede describirse como una variante especialmente suave, pero sigue teniendo un sabor con cuerpo. Apenas terminado, ya se espera con impaciencia la siguiente infusión.
Ideas de recetas combinadas con Soo Long
Inspiration
Mit Geld und schicken Autos ließen sich die beiden Abba-Sängerinnen Agnetha und Anni-Frid anno 1974 nicht beeindrucken. Mädchen sollten nicht auf solche Tricks hereinfallen, heißt es im Text ihres Songs »So long«. Solche Kerle ließ das Duo selbstbestimmt abblitzen: »So long, see you Honey / You can’t buy me with your money«. Eine ungewohnt rockige Single von Abba und ein klares Statement für die selbstbewusste, starke Frau – eine Inspiration für samova.