Easy Friesy Boîte de rangement
Thé noir bio
Mélange Ostfriesen
4,95 €*
| Type d'article: | Accessoires, Accessoires de bar, Accessoires pour le thé, Boîtes de conservation, Boîte à thé |
|---|
"En collaboration avec des amis et des clients de Frise orientale, nous avons développé ce mélange de thé noir tout simplement délicieux, inspiré d'un modèle historique : Easy Friesy".
L'histoire d'Easy Friesy
Notre ami Thorn, originaire de Frise orientale, a développé avec nous la recette secrète de "Easy Friesy" : de nobles thés noirs bio d'Afrique et d'Inde y racontent des temps mouvementés et modernes.Cette véritable "histoire du thé" a commencé avec la colonisation et a toujours été étroitement liée au développement du commerce et à la course des flottes de voile pour des routes toujours plus courtes vers l'Europe. Aujourd'hui, dans la culture moderne du thé de samova, nous laissons le stress à l'extérieur et rendons hommage à cette spécialité, ancienne championne de la décélération.
Seuls quelques initiés savent qu'en Frise orientale, la bière légère de Hambourg était à l'origine la boisson et l'aliment principal, jusqu'à ce que des rapports fassent état de la dégradation des mœurs et du travail aux 16e et 17e siècles.
Aujourd'hui encore, aucun peuple ne boit autant de thé que les Frisons de l'Est, qui - statistiquement parlant - en consomment environ 300 litres par an et par personne*. En décembre 2016, la Commission allemande pour l'UNESCO a inscrit la cérémonie du thé de Frise orientale sur la liste fédérale du patrimoine culturel immatériel. Selon celle-ci, la culture du thé a une fonction identitaire, structure la vie quotidienne et le rythme des jours, crée une cohésion sociale et est un signe de reconnaissance pour la région.**
Sources:*"L'Association allemande du thé de 1917 à 2017- Histoire et histoires", publié par l'Association allemande du thé - **www.teetied-ostfriesland.de
Le "Teetied" de la Frise orientale
On place d'abord un "kluntje" (sucre candi) dans le récipient à boire. On verse ensuite le thé chaud dessus - le morceau de sucre crépite alors. Enfin vient le "wulkje", le "nuage de crème" : la crème est déposée délicatement sur le thé à l'aide d'une cuillère, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (comme rituel de décélération). Des petits nuages se forment alors dans les profondeurs de la tasse en porcelaine (ou du verre samova).Il n'est pas d'usage de remuer le thé - cela vient de l'époque où le "kluntje" était très cher et ne devait pas se dissoudre si vite. De plus, cela permet de boire le thé en trois couches - d'abord la crème, puis le thé corsé et enfin la douceur du "Kluntje". Trois portions, c'est le droit des Frisons de l'Est et on en ressert sans le demander. Celui qui ne peut plus boire après cela pose ou dépose sa cuillère dans le récipient à boire.
Source : www.teetied-ostfriesland.de
Idées de recettes adaptées avec Easy Friesy
Inspiration
Se marie bien avec Easy Friesy
Inhalt: 6 Stück (3,33 €* / 1 Stück)
Inhalt: 50 Stück (0,10 €* / 1 Stück)
