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Pêche

Pfirsich.pngLa pêche est un fruit à noyau de Chine connu depuis environ 4000 ans.** Il a une teneur élevée en vitamine E liposoluble et en partie également en acide folique.** Le fruit est maintenant répandu dans tous les pays plus chauds de la terre. La pulpe sucrée et aromatique a un effet antioxydant élevé et une teneur élevée en vitamine C.***
* Ternes et al., 2005 (Ternes, W., Täufel, A., Tunger, L., & Zobel, M. (2005). Lebensmittel-Lexikon (4.). Behr’s Verlag.) ** Rimbach et al., 2015 (Rimbach, G., Nagursky, J., & Erbersdobler, H. F. (2015). Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger (2.). Springer Spektrum.) *** Lieberei and Reisdorff, 2012 (Lieberei, R., & Reisdorff, C. (2012). Nutzpflanzen (8.). Georg Thieme Verlag KG.)

Unsere Sorten mit Pfirsich

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