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K 10 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Cacao

La culture du cacao était probablement autour de 1500 avant JC. Exploité en Amérique centrale. Cependant, il a été retenu comme boisson d'infusion de la noblesse et des citoyens riches. De nos...

Camomille

La camomille pousse souvent au bord des routes, également en Allemagne. Les plantes de camomille ont une forte proportion d'huiles essentielles. Il contient également des coumarines et des...

Cardamome

Cette plante de gingembre est l'une des épices les plus anciennes et les plus précieuses au monde. Dans ce pays, la plupart des gens connaissent les petites graines comme une épice pour pain...

Carotte

Plus sa couleur est forte, plus il y a de carotène dans la carotte. Les protéines, le magnésium, le potassium, le calcium et le fer ainsi que les vitamines B1, B2, C et E se retrouvent également...

Noix de coco

Les cocotiers poussent principalement sur les côtes des zones tropicales. Sous la peau dure et brune, il y a une pulpe blanche et à l'intérieur elle est remplie d'eau de coco. La noix de coco met...

Coriandre

Les fruits secs ont une odeur sucrée et épicée avec un soupçon d'orange et sont donc souvent utilisés comme arôme ou épice. La coriandre raffine, par exemple, les produits de boulangerie, le vin,...

Fleurs de bleuet

La fleur bleue a eu une carrière difficile. Dans le passé, elle était considérée comme une mauvaise herbe et était sur le point d'être éradiquée, mais aujourd'hui, c'est un remède populaire pour...

Menthe verte

En raison de sa forte proportion d'huiles essentielles et du manque de menthol, la menthe verte est souvent utilisée pour parfumer les plats et les thés. Comme la menthe poivrée, la menthe verte...

Graine de carvi

Cette épice aromatique peut même transformer des plats simples en compositions intelligentes, elle donne une touche spéciale aux liqueurs (par exemple l'aquavit) et aux thés. Brassées avec de...

Citrouille

La citrouille nous est venue d'Amérique il y a longtemps. De nos jours, il est principalement connu en Allemagne comme légume d'automne. En réalité, cependant, il n'appartient pas à un légume,...