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Maltodextrine

Maltodextrin.pngLa maltodextrine est un mélange de composants de sucre et est souvent obtenue à partir d'amidon de maïs. Le mot maltodextrine lui-même est une combinaison de maltose (sucre de malt) et de dextrose (sucre de raisin). L'amidon de maïs est principalement utilisé pour la production, mais aussi l'amidon de blé.