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R 9 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

farine de riz

Farine obtenue à partir de riz, souvent utilisée comme agent de séparation pour éviter que les aliments ne s'agglutinent.

Rhubarbe

La rhubarbe est un légume à tige vivace. Il est utilisé comme médicament depuis 4000 ans (d'abord en Chine). Les légumes ont une teneur élevée en vitamine C. La rhubarbe est souvent cuite en...

Marigold

La plante aux fleurs jaune vif ou orange a toujours été l'une des plantes médicinales les plus importantes. Ses ingrédients, y compris ses pigments végétaux (flavonoïdes), auraient des propriétés...

sucre de canne

Le sucre de canne est obtenu à partir du jus de canne à sucre. Le jus de la canne à sucre est épaissi jusqu'à la formation de cristaux de sucre. Chimiquement parlant, le sucre est similaire à...

Rooibos

Le thé fabriqué à partir des branches du rooibos sud-africain ou du buisson rouge jouit d'une popularité croissante en Allemagne depuis le début des années 1990. La version sans caféine du thé...

Rose

Les feuilles délicates de la rose sont non seulement jolies et sentent merveilleusement bien, mais les huiles essentielles qu'elles contiennent sont également bien tolérées et devraient avoir un...

Romarin

Le romarin est surtout connu comme condiment dans la cuisine méditerranéenne. Mais il a aussi une valeur symbolique: le romarin est synonyme d'amour. Avant que le myrte ne devienne à la mode, les...

Betterave

Les tubercules rouge foncé, liés à la betterave à sucre et à la bette à carde, sont pleins de fer et d'acide folique - deux ingrédients importants pour la formation des globules rouges. En outre,...

Sucre de betterave

Le sucre de betterave est la dépendance allemande ou européenne au sucre de canne et est donc le plus utilisé ici. Chimiquement, il est similaire au sucre de canne, car les deux types de sucre...