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Sonnenblume

Sonnenblume.pngSonnenblumen zur Herstellung von Öl werden vorwiegend in Osteuropa angebaut. Sonnenblumenöl ist nach Raps- und Sojaöl das meisthergestellte Öl in Deutschland. Das Öl wird durch Kaltpressen oder Extrahieren veredelt. Das hellgelbe und milde Sonnenblumenöl kann man nach der Klärung direkt verzehren. Es ist ein natürliches Produkt und wird häufig als Trennmittel eingesetzt.*

* Rimbach et al., 2015 (Rimbach, G., Nagursky, J., & Erbersdobler, H. F. (2015). Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger (2.). Springer Spektrum.)

Unsere Sorten mit Sonnenblume

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