M 5 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie
Maltodextrin
Maltodextrin ist eine Mischung aus Zuckerbausteinen und wird häufig aus Maisstärke gewonnen. Das Wort Maltodextrin an sich ist eine Kombination aus Maltose (Malzzucker) und Dextrose...
Malve
Die Malve ist verwandt mit dem Hibiskus. Die Pflanze stammt aus dem afroamerikanischen Raum und wird heute in Ländern der Tropen und Subtropen angebaut. Aus der wilden Malve kann man Tee...
Mango
Der Mangobaum kann bis zu einer stattlichen Höhe von 45 Metern wachsen. Und Mango ist nicht gleich Mango – mittlerweile gibt es über 1000 verschiedene Sorten. Wegen des geringen Säureanteils ist...
Matcha
Matcha ist ein ganz besonderer japanischer Grüntee. »Matcha« bedeutet gemahlener Tee. Er wird wie alle echten grünen, weißen, gelben und schwarzen Tees aus den Blättern der Camellia sinensis...
Mate
Mate ist ein teeähnliches Getränk aus dem in Südamerika wild wachsenden Mate-Baum sowie dem kultivierten Mate-Strauch. Matetee wurde wahrscheinlich von den Indianern entdeckt. Er hat einen sehr...