Zitronensaftkonzentrat

Zitronensaftkonzentrat wird aus Zitronensaft hergestellt. Anschließend wird dem Saft ein Großteil des enthaltenen Wassers entzogen, wodurch der Saft haltbar gemacht wird. Bei einer schonenden Herstellungsweise bleibt der größte Teil der wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Das Konzentrat kann für manche Zwecke auch unverdünnt verwendet werden. Mit Wasser zurückverdünnt ist es praktisch wieder Zitronensaft. Das dickflüssige Konzentrat ist gelb und naturtrüb und kommt ohne den Zusatz von Zucker, Alkohol, Konservierungsmitteln und sämtlichen Aromen aus.