Bio Grüntee direkt von samova online kaufen

Grüntee

Grüntee ist die unfermentierte oder wenig fermentierte Variante des Tees. Die grüne Farbe entsteht, weil die Blätter nach dem Pflücken vorsichtig erhitzt werden und damit der braun färbende Oxidierungsprozess gestoppt wird. Grüne Tees enthalten mehr Wirkstoffe und Aromen, aber weniger Koffein, sind milder. Der Geschmack reicht von herb-grasig bis vollmundig.

Alles über Grüntee

Green Chill Bio-Kräuter/Grüntee, Mit Zitronenverbene, Weißem Tee und Minze

Produktvariante: loser Tee Dose

»It’s good to touch the green, green chill of home.« Immer unter Strom? Kein Problem, aber jetzt ist Zeit für eine »grüne« Pause: Diese leichte Kräuter-Tee-mischung ist sanft anregend und erfrischend minzig.

Inhalt: 50 gr. (259,00 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,95 €*

12,95 €*

Green Chill Aufbewahrungsdose Für losen Tee zum Befüllen aus Refill

Produktvariante: Aufbewahrungsdose

4,95 €*

Inner Light Bio-Kräuter / Grüntee, Mit Zitronengras und Ingwer

Produktvariante: loser Tee Dose

»There is a light in the darkness of everybody’s life.« »Der dunklen Seite der Macht du trotzen musst!« Diese irdische Kräutermischung entfacht dein inneres Licht und schenkt dir frischen Mut für deinen Weg.

Inhalt: 100 gr. (149,50 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

14,95 €*

Inner Light Express Bio-Kräuter / Grüntee, Mit Zitronengras und Ingwer

Produktvariante: Express Doppelkammerbeutel

Inhalt: 28 gr. (158,93 €* / 1000 gr.)

4,45 €*

Inner Light Refill Bio-Kräuter / Grüntee, Mit Zitronengras und Ingwer

Produktvariante: Refill

Inhalt: 100 gr. (109,50 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

10,95 €*

Inner Light Space Bio-Kräuter / Grüntee, Mit Zitronengras und Ingwer

Produktvariante: Space Pyramidenbeutel

Inhalt: 50 gr. (259,00 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

12,95 €*

Jasmine Green Bio-Grüntee Jasmin, Grüner Tee aus China

Produktvariante: loser Tee Dose

»Just a little green, like the color when the spring is born.« Wenn wir von »blumigem« Geschmack sprechen, ist das keine Marketing-Phrase: Dieser feine Grüntee betört mit seinem leichten Aroma und dem Duft echter Bio-Jasminblüten.

Inhalt: 100 gr. (149,50 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 10,95 €*

14,95 €*

Jasmine Green Refill Bio-Grüntee Jasmin, Grüner Tee aus China

Produktvariante: Refill

Inhalt: 100 gr. (109,50 €* / 1000 gr.)

10,95 €*

Jasmine Green Space Bio-Grüntee Jasmin, Grüner Tee aus China

Produktvariante: Space Pyramidenbeutel

Inhalt: 50 gr. (259,00 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 10,95 €*

12,95 €*

Low Rider Bio-Grüntee China, Plantagentee aus biologischem Anbau

Produktvariante: loser Tee Dose

»Low Rider drives a little slower.« Wer diesen entspannten Song der Gruppe War aus den 70ern kennt, weiß auch die Wirkung unseres funky Bio-Grüntees aus sortenreiner Ernte zu schätzen.

Inhalt: 100 gr. (149,50 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

14,95 €*

Low Rider Express Bio-Grüntee aus Japan, Plantagentee

Produktvariante: Express Doppelkammerbeutel

»Low Rider drives a little slower.« Wer diesen entspannten Song der Gruppe War aus den 70ern kennt, weiß auch die Wirkung unseres funky Bio-Grüntees aus sortenreiner Ernte zu schätzen.

Inhalt: 22 gr. (202,27 €* / 1000 gr.)

4,45 €*

Low Rider Refill Bio-Grüntee Japan, Spezialität Kukicha Karigane

Produktvariante: Refill

»Low Rider drives a little slower.« Wer diesen entspannten Song der Gruppe War aus den 70ern kennt, weiß auch die Wirkung unseres funky Bio-Grüntees aus sortenreiner Ernte zu schätzen.

Inhalt: 100 gr. (109,50 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

10,95 €*

Low Rider Space Bio-Grüntee Japan, Spezialität Kukicha Karigane

Produktvariante: Space Pyramidenbeutel

»Low Rider drives a little slower.« Wer diesen entspannten Song der Gruppe War aus den 70ern kennt, weiß auch die Wirkung unseres funky Bio-Grüntees aus sortenreiner Ernte zu schätzen.

Inhalt: 50 gr. (259,00 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

12,95 €*

Soo Long Refill Bio-Grüntee Oolong, Halbfermentierter Tee aus Thailand

Produktvariante: Refill

»So long …, and I know we can make it …« Snoop Lions Hymne ans selbstbestimmte Leben steht bei uns Pate für diesen köstlichen Oolong aus Thailand, wo er fair angebaut wird. »Stay strong!«

Inhalt: 100 gr. (149,50 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,95 €*

14,95 €*

Tipp

Dose der Teesorte Star Dust - Bio Matcha Grüntee

Star Dust Bio Matcha Grüntee, Feinstes Pulver aus grünen Teeblättern

»Love is now the star dust of yesterday the music of the years gone by.« Mit diesem Premium Bio Matcha trainieren nicht nur die Stars. Auch aufgeweckte Lifestyleköche lassen den edlen Staub im Matcha Latte oder deiner Sterneküche funkeln.

Inhalt: 30 gr. (1.165,00 €* / 1000 gr.)

34,95 €*

Team Spirit Bio Bio-Kräuter/Grüntee, Mischung mit Lemongrass und weißem Tee

Produktvariante: loser Tee Dose

»Smells like Tea(m) Spirit.« Jetzt verbreitet unser Publikumsliebling auch als Bio-Variante gute Laune: beste Grüntees trainieren den Mannschaftsgeist und duftendes Lemongrass sorgt für motivierende Frische auf dem (Kräuter-)Rasen.

Inhalt: 75 gr. (172,67 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

12,95 €*

Team Spirit Bio Express Bio-Kräuter-/Grüntee, Mit Zitronengras und Weißem Tee

Produktvariante: Express Doppelkammerbeutel

Inhalt: 28 gr. (158,93 €* / 1000 gr.)

4,45 €*

Team Spirit Bio Minidose Bio-Kräuter/Grüntee, Mischung mit Lemongrass und weißem Tee

Produktvariante: Minidose

Inhalt: 15 gr. (330,00 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

4,95 €* 6,95 €* (28.78% gespart)

Team Spirit Bio Refill Bio-Kräuter-/Grüntee, Mit Zitronengras und Weißem Tee

Produktvariante: Refill

Inhalt: 75 gr. (119,33 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

8,95 €*

Team Spirit Bio Space Bio-Kräuter/Grüntee, Mischung mit Lemongrass und weißem Tee

Produktvariante: Space Pyramidenbeutel

Inhalt: 50 gr. (259,00 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 4,45 €*

12,95 €*

Team Spirit Vintage Refill Kräuter/Grüntee, Mit Zitronengras, Jatoba und Ginkgo

Produktvariante: Refill

»Smells like Tea(m) Spirit.« Bereits der frische Duft dieser Kräuter/Grüntee-Mischung weckt den Mannschaftsgeist und trainieren die Sinne. Lemongrass, Jatoba & Ginkgo bereiten Sportsfreunden gute Laune.

Inhalt: 75 gr. (92,67 €* / 1000 gr.)

6,95 €* 8,95 €* (22.35% gespart)

Alles über Grüntee

Grüne Tees:
Beliebt in China und Japan

Grüne Tees erkennt man an ihrer grünen Blattfarbe und dem grünlich-gelben Aufguss. Sie zählen kulturell gesehen zu den ältesten Tees, die vor allem in den Ursprungsländern des Tees wie China, Korea und Japan hergestellt und getrunken werden. Dort haben sich mit der Japanischen Teezeremonie und dem »Gong Fu«-Stil besondere Arten der Zubereitung herausgebildet, die eng mit den Kulturen der Länder verflochten sind.

Die grüne Farbe der Teeblätter kommt dadurch zustande, dass sie schon kurz nach dem Pflücken vorsichtig erhitzt werden. Dadurch werden Oxidierungsprozesse gestoppt, die das Blatt sonst braun färben und ihm einen anderen Geschmack verleihen würden (siehe: Schwarztee). Nach dem Erhitzen werden die Blätter gerollt oder geknetet, damit die Zellsäfte austreten. Die in ihnen enthaltenen Aromen und Wirkstoffe lösen sich dann später, beim Aufgießen, im Wasser. Oftmals werden die Blätter danach noch zu bestimmten Formen gerollt oder gepresst – auch dadurch werden Zellsäfte aus dem Blattinneren gelöst, die später in den Aufguss übergehen. Für Chinesen und Japaner beginnt außerdem der Teegenuss traditionell bereits bei einem schön geformten Blatt – Sortenbezeichnungen wie »Schön geschwungene Augenbraue« zeigen, wie viel Wert auch auf das Aussehen der trockenen Blätter gelegt wird.

Für jeden Geschmack

Das geschmackliche Spektrum grüner Tees reicht von herb-grasigen über vollmundige bis zu marinen Noten, oft noch verfeinert durch dezente Rauch-oder Blütenaromen.
Am bekanntesten sind hierzulande japanische Grüntees wie Sencha, Kabusecha oder Gyokuro. Eine Besonderheit sind die japanischen Matcha-Tees, wie zum Beispiel samova Star Dust, die in der Teezeremonie zum Einsatz kommen: Die zu feinem Staub vermahlenen Blätter werden mit einem Bambusbesen schaumig aufgeschlagen und mitgetrunken. Sie haben meist grasige oder algige Geschmacksnoten, während chinesische Grüntees eher herb-rauchig schmecken. Das liegt an der unterschiedlichen Art der Erhitzung der Blätter nach der Ernte: Japanische Tees werden gedämpft, chinesische meist über Holzfeuer im Wok geröstet. Die hierzulande bekannteren chinesischen Grüntees sind oft aromatisiert – etwa mit Jasminblüten wie unser Jasmine Green, oder mit Minze, wie der »Gunpowder«, der die Grundlage für marokkanische Teemischungen bildet.

Teefragen

Grüner Tee

Ist Grüntee eine eigene Pflanzenart?

Nein, Grüntee ist dieselbe Pflanze, die auch für schwarze Tees verwendet wird – nur dass durch ein rasches Erhitzen nach dem Pflücken die grüne Blattfarbe und diverse flüchtige Aromastoffe erhalten bleiben. Allerdings gibt es bestimmte Kultivare, die sich besonders für die Produktion von grünen Teesorten eignen, etwa den japanischen Yabukita-Kultivar, der für seine »Umami«-Geschmacksnoten bekannt ist.

Wie heiß sollte man grüne Tees aufgießen?

Die in grünen Tees enthaltenen Aromastoffe sind sehr empfindlich. Deshalb sollte man grüne Tees bei einer Wassertemperatur zwischen 60 und 75 Grad aufgießen und nur kurz ziehen lassen – je nach Sorte zwischen 30 Sekunden und zwei Minuten. Sonst werden sie bitter und die feinen Aromen werden überlagert.

Für die Kräuter-Grüntee-Mischungen von samova, wie zum Beispiel Team Spirit, Inner Light und Green Chill, haben wir besonders robuste Grüntee-Sorten ausgewählt. Diese empfehlen wir, mit sprudelnd kochendem Wasser aufzugießen, damit sich die ätherischen Öle und anderen Geschmacks- und Wirkstoffe der Kräuter gut entfalten können.

Wie oft kann man grüne Tees aufgießen?

Durch die kurzen Ziehzeiten kann man grüne Tees meistens mehrmals aufgießen. Oft unterscheiden sich die Aufgüsse geschmacklich, da die Zusammensetzung der aus dem Blatt gelösten Stoffe sich von Mal zu Mal verändert. Bei der chinesischen »Gong Fu«-Methode oder der japanischen Teezeremonie werden die Tees in speziellen, kleinen Kannen oder »Gaiwans« bis zu zehnmal aufgegossen – eine gustatorisch-meditative Kunstform, bei der jeder Aufguss anders schmeckt.

Wo und wie lange kann man grüne Tees aufbewahren?

Grüne Tees sind auch bei der Aufbewahrung empfindlich. Während man viele schwarze Tees ohne Weiteres länger in einfachen Blechdosen lagern kann, ohne dass der Geschmack sonderlich Schaden nimmt, verflüchtigen sich die Aromastoffe in den grünen Tees normalerweise schneller. Sie sind auch empfindlich gegenüber anderen Küchen-Düften und Wärme. Deshalb haben wir für die längere Aufbewahrung unserer Tees die samova Dose mit integriertem Aromaschutz-Deckel entwickelt. In diesem halten sich alle Tees viele Jahre lang.

Was ist der Unterschied zwischen chinesischen und japanischen Grüntees?

Chinesische Grüntees werden meist im Wok über Holzfeuer erhitzt, japanische dagegen gedämpft. Das wirkt sich auf den Geschmack aus: Chinesische Grüntees schmecken tendenziell herber und rauchiger, japanische Grüntees weicher und »algiger«. Im Laufe der Zeit wurden in beiden Ländern Kultivare entwickelt, die diese Geschmacksnoten noch unterstützen. Chinesische Grüntees zeichnen sich oft durch grasig-blumige Noten aus, japanische durch marine Umami-Noten.

Was sind Schatten-Tees?

Für die Herstellung einiger besonders edler japanischer Tees werden zwei bis drei Wochen vor der Ernte die Teepflanzen mit Bambusmatten oder Plastikplanen gegen das Sonnenlicht abgeschirmt. Die Pflanzen produzieren dadurch mehr Chlorophyll und bauen Bitterstoffe schon vor der Ernte ab. Das Ergebnis sind die typischerweise leuchtend grünen Blätter von Sorten wie Kabusecha oder Gyokuro – und ein unnachahmlich weicher, milder Geschmack.

Grüntee

Alles über Grüntee

Grüne Tees: Beliebt in China und Japan

Für jeden Geschmack

Grüne Tees:
Beliebt in China und Japan