A B C D E F G H I J K L M O P R S T V W Z

R 9 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

rismel

Mel fremstillet af ris, der ofte bruges som adskillelsesmiddel, så mad ikke klumper sammen.

Rabarber

Rabarber er en flerårig stilkgrøntsag. Det er blevet brugt som et lægemiddel i 4000 år (først i Kina). Grøntsagerne har et højt C-vitaminindhold. Rabarber koges ofte til kompott med meget sukker...

Læs mere

Marigold

Planten med de lyse gule eller orange blomster har altid været en af de vigtigste medicinske planter. Dens ingredienser, herunder dets plantepigmenter (flavonoider), siges at have...

Læs mere

Rørsukker

Rørsukker opnås fra saft af sukkerrør. Sukkerrørens saft fortykkes, indtil der dannes sukkerkrystaller. Kemisk set ligner sukker sukkerroer, fordi begge er saccharose. Rørsukker har normalt en...

Læs mere

Rooibos

Te fremstillet af grene af den sydafrikanske rooibos eller den røde busk har haft voksende popularitet i Tyskland siden begyndelsen af 1990'erne. Den koffeinfri version af sort eller grøn te...

Læs mere

Rose

De sarte blade af rosen ser ikke kun smukke ud og lugter vidunderligt, de æteriske olier, de indeholder, tolereres også godt og skal have en harmoniserende og afslappende virkning.

Læs mere

Rosmarin

Rosmarin er bedst kendt som krydderi i middelhavskøkkenet. Men det har også en symbolsk værdi: rosmarin står for kærlighed. Inden myrtle blev moderigtigt, præsenterede mænd den valgte dame med en...

Læs mere

Rødbeder

De dybe røde knolde, relateret til sukkerroer og schweizisk chard, er fulde af jern og folsyre - begge vigtige ingredienser til dannelsen af røde blodlegemer. Derudover er der under den grove...

Læs mere

sukkerroer

Sukkerroer er den tyske eller europæiske afhængighed af rørsukker og bruges derfor mest her. Kemisk ligner det rørsukker, fordi begge typer sukker er saccharose. Det fås fra saft af sukkerroer,...

Læs mere