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Matcha

MatchauLqq0HVVFOLId.pngMatcha es un té verde japonés muy especial. "Matcha" significa té molido. Como todos los tés verdes, blancos, amarillos y negros reales, está hecho de las hojas de la planta Camellia sinensis. La llamada Tencha, que forma la base del Matcha, se elabora con las hojas de tés de primera calidad como el Gyokuro, la »noble gota de rocío«. Luego, la tencha se convierte en matcha moliéndola en molinos de piedra. En su forma pura, Matcha se infunde de una manera muy especial. El sabor es suave, dulce pero también umami, con un ligero aroma a nueces. El color es verde intenso y brillante si la calidad es buena. Contiene todos los valiosos ingredientes del té verde.*
* Hirscher, 2016 Hirscher, P. (2016). (Gesund und schlank mit Matcha-Tee: Wie Sie auf natürliche Weise abnehmen, Ihre Haut straffen und mehr Lebensenergie gewinnen. Riva. https://books.google.de/books?id=uQc7DAAAQBAJ)

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