Herbstliche Pastinakensuppe

Name: Herbstliche Pastinakensuppe
Yield: 4 portions
Ingredients: Pastinaken; Kartoffeln, mehligkochend; Zwiebel; pflanzliches Öl; Rodeo Rose; Kokosmilch; Kardamom; Salz & Pfeffer; Gebratene Zwiebeln; Frischer Thymian

Leicht süßliche und nussig-milde Pastinake trifft auf fruchtig-herben Schwarztee und temperamentvolle Kräuter und Gewürze, wie Guarana. Die Suppe ist kräftig im Geschmack und wer einen kleinen "Schwips" mag, verfeinert das herbstlich winterliche Gericht mit einem Schuss Weißwein.

PDF herunterladen

Zutaten

Das brauchst Du

300 g Pastinaken

300 g Kartoffeln, mehligkochend

1 Stück(e) Zwiebel

1 Esslöffel pflanzliches Öl

500 ml Rodeo Rose

400 ml Kokosmilch

0.5 Teelöffel Kardamom

Salz & Pfeffer

Für das Topping

Gebratene Zwiebeln

Frischer Thymian

Zubereitung

So geht es

1. Pastinaken, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob würfeln

2. Pastinaken-, Kartoffel- und Zwiebelwürfel 2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze dünsten

3. Mit Rodeo Rose aufgießen, aufkochen und alles bei mittlerer Hitze 15-20 min. garen

4. Kokosmilch und Kardamom dazugeben
Kurz einkochen lassen

5. Suppe im Highspeed-Blender oder mit einem Mixstab pürieren

6. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken

7. Mit gebratenen Zwiebeln und frischem Thymian servieren

0 von 0 Bewertungen

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

Produktempfehlungen

Rodeo Rose Bio-Schwarztee/Kräuter, mit Guarana und Rosenblüten

Inhalt: 100 gr. (89,50 €* / 1000 gr.)

Varianten ab 5,95 €*

8,95 €* 12,95 €* (30.89% gespart)

TASTY TEA - Das Teekochbuch Kochen, backen und mixen mit Tee, 192 Seiten, fester Einband

24,95 €*

Rodeo Rose Refill Bio-Schwarztee/Kräuter, Mit Guarana, Cranberry und Rose

Inhalt: 100 gr. (59,50 €* / 1000 gr.)

5,95 €* 8,95 €* (33.52% gespart)