Karibu Sun Teewaffeln

Was passt besser zu einem dunklen Wintertag? Richtig: frische Waffeln aus unserer Bio-Rooibos-Spezialität Karibu Sun und eine Kanne derselben dazu! Hier verrät Euch Esin ihr Rezept:

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Zutaten

250 g Butter

3 Teelöffel Karibu Sun

700 ml Mehl

200 ml Rohrohrzucker

1 Prise(n) Salz

0.3 l Bio-Orange-Limo

Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. Ein Stück Butter (250g) in einem Topf zusammen mit drei Teelöffeln Karibu Sun (loser Tee) bei geringer Hitze auf dem Herd erhitzen, bis die Butter ganz geschmolzen ist. Dann die Herdplatte ausstellen und den Tee weiter in der Butter ziehen lassen.

2. Sieben samova Teegläser (je 0,1l) voll Dinkel-Voll-kornmehl und ein bis zwei Teegläser voll Rohrohrzucker (je nach Geschmack) in eine Rührschüssel schütten. Eine Prise Salz sowie fünf Eier dazugeben und alles mit dem Schneebesen oder der Küchenmaschine langsam verrühren.

3. Anschließend langsam die ﬂüssige Butter (mit den ganz feinen Rooibosblättern darin) durch ein Sieb in die Mischung abseihen. Danach eine Flasche samova Spar-kling Heidi’s Delight dazugießen. (Wer die nicht zur Hand hat, nimmt einfach eine 0,33 l-Flasche Bio-Orangen-Limo mit Kohlensäure).

4. Alles zu einem sämig-ﬂüssigen Teig verrühren und daraus mit einem Waffeleisen köstliche Waffeln backen!

5. Serviertipp:
Mit ﬁlletierten Orangenscheiben, Ahornsirup und Schmand anrichten.

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