English Breakfast Space
Bio-Schwarztee
Plantagentee aus Indien und Sri Lanka
12,95 €*
Inhalt:
50 gr.
(259,00 €* / 1000 gr.)
25×
Produktnummer:
760
Geschmacksrichtung: | stark, würzig |
---|---|
Koffein: | Ja |
Zertifikate: | DIN EN 15662 Multiverfahren zur Bestimmung von Pestizidrückständen, EU-Biosiegel DE-ÖKO-001 Non-EU-Agriculture |
Schwarzer Tee (100%) aus kontrolliert biologischem Anbau
Pro Glas (ca. 0,25 l) oder Kännchen (ca. 0,4 l) einen Space-Beutel mit kochendem (!) Wasser aufgießen und 3–4 Minuten (Kännchen etwas länger) ziehen lassen. Hervorragend mit etwas Rohrzucker oder Kandis, als Eistee zusätzlich mit einem Spritzer Limettensaft.
»Auf Wunsch eines renommierten Hotelkunden, der viele internationale Gäste beherbergt, entwickelten wir unsere Premium-Version des Klassikers English Breakfast – jahrgangsrein und natürlich in Bio-Qualität!«
Esin Rager, samova Gründerin
Die Geschichte von English Breakfast
Beatles, Rolling Stones und The Who. Monty Python und James Bond. David Bowie, Led Zeppelin, Queen und Elton John, Punk und New Wave, Mode und Design. Britpop von The Smiths bis Oasis, Robbie Williams und Harry Potter. Popkulturell haben wir immer zu Großbritannien aufgeschaut. Und auch in der Teekultur ist uns das Vereinte Königreich einige Jahre voraus.Tee ist in Großbritannien ein Nationalgetränk. Die Briten gehören zu den größten Teetrinker-Nationen der Welt, – spätestens seit Teeliebhaberin Königin Victoria in ihrer Amtszeit (1837-1901) das Teetrinken über alle gesellschaftlichen Schichten zur einer Art Lebensphilosophie auf der Insel erhob. Premierminister Winston Churchill unterstrich 1942 während des Zweiten Weltkriegs mit diesem Zitat den Stellenwert des Heißgetränks für die Nation, machte es gar zum Freiheitssymbol: »Für unsere Soldaten ist Tee wichtiger als Munition.«
Wer im Netz ein bisschen stöbert, findet Angaben, die den jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch an Tee auf der Insel zwischen 187 und 238 Litern beziffern. Weil der Konsum im Vereinten Königreich zuletzt etwas bergab ging, schlug ein dort ansässiger Teehändler vor, einen Bogen zwischen Pop- und Teekultur zu schlagen: »Vielleicht bekommen wir ja James Bond dazu, im nächsten Film Tee zu trinken. Dann würde der Konsum sicherlich schlagartig nach oben gehen.«
Abends an der Bar trinkt der berühmteste Geheimagent der Welt Wodka-Martini, das ist bekannt. Aber was trinkt James Bond eigentlich zum Frühstück? English Breakfast Tea? English Breakfast Tea ist eine der beliebtesten Teemischungen weltweit. Sie besteht aus verschiedenen Schwarztee-Sorten und wird in der Regel als Broken-Mischung angeboten. Broken Tee ist die Bezeichnung für den Blattgrad des Tees. Im Gegensatz zu den Blatt-Tees werden Broken Tees maschinell zerkleinert.
Auf der britischen Insel und in Irland trinkt man den Tee, wie der Name schon andeutet, bevorzugt zum Frühstück. Dort beginnt der Tag mit einer kräftigen Tasse, gern aus ausgewählten Assamsorten und am liebsten mit Milch und braunem Zucker. Übrigens: In Irland nennt man den Tee nur »Breakfast Tea« oder »Irish Breakfast Tea«, um nicht mit den ungeliebten Briten in eine Kanne geworfen zu werden.
Im Jahr 2015 erreichte samova die Nachfrage eines Luxushotelbetreibers, ob wir nicht eine klassische Schwarztee-Mischung in die Kollektion aufnehmen könnten, die sich am britischen Frühstückstee orientiert. Das Ergebnis ist ein kräftiger Tee, dessen dunkle bis kupferbraune Farbe bereits den würzig-aromatischen Geschmack erahnen lässt. Die Briten und viele Teeliebhaber hierzulande sind davon überzeugt, dass der vollmundige Geschmack beim morgendlichen Wachwerden hilft.
Und tatsächlich ist in Schwarztee und damit auch in English Breakfast Koffein enthalten. Der Anteil an Koffein ist gut wasserlöslich und gehört damit zu den ersten Stoffen, die aus den Blättern in die Flüssigkeit übergehen. Die Koffeinmenge im Tee ist daher unabhängig von der Aufgusszeit nahezu gleich. Nach fünf Minuten lösen sich dann die Gerbstoffe und der Tee wird bitterer.
Die Briten sind beim Aufbrühen ihrer Spezialität extrem unspektakulär: Teebeutel in die Kanne, mit kochendem Wasser aufgießen und dann so lange ziehen lassen, bis er ausgetrunken ist. Die Teebeutel verfügen oft nicht einmal über einen Faden, um sie für einen möglichen »Brexit« wieder aus der Kanne zu nehmen. Der Tee wird dann immer stärker und bitterer, gelegentlich wird er später mit heißem Wasser gestreckt. Hier sind uns die Briten offenbar nicht voraus. Wir empfehlen, English Breakfast zirka drei Minuten ziehen zu lassen, so schmeckt der Klassiker zum Frühstück und zur Tea-Time. How lovely!
Im Jahr 2015 erreichte samova die Nachfrage eines Luxushotelbetreibers, ob wir nicht eine klassische Schwarztee-Mischung in die Kollektion aufnehmen könnten, die sich am britischen Frühstückstee orientiert. Das Ergebnis ist ein kräftiger Tee, dessen dunkle bis kupferbraune Farbe bereits den würzig-aromatischen Geschmack erahnen lässt. Die Briten und viele Teeliebhaber hierzulande sind davon überzeugt, dass der vollmundige Geschmack beim morgendlichen Wachwerden hilft.
Und tatsächlich ist in Schwarztee und damit auch in English Breakfast Koffein enthalten. Der Anteil an Koffein ist gut wasserlöslich und gehört damit zu den ersten Stoffen, die aus den Blättern in die Flüssigkeit übergehen. Die Koffeinmenge im Tee ist daher unabhängig von der Aufgusszeit nahezu gleich. Nach fünf Minuten lösen sich dann die Gerbstoffe und der Tee wird bitterer.
Die Briten sind beim Aufbrühen ihrer Spezialität extrem unspektakulär: Teebeutel in die Kanne, mit kochendem Wasser aufgießen und dann so lange ziehen lassen, bis er ausgetrunken ist. Die Teebeutel verfügen oft nicht einmal über einen Faden, um sie für einen möglichen »Brexit« wieder aus der Kanne zu nehmen. Der Tee wird dann immer stärker und bitterer, gelegentlich wird er später mit heißem Wasser gestreckt. Hier sind uns die Briten offenbar nicht voraus. Wir empfehlen, English Breakfast zirka drei Minuten ziehen zu lassen, so schmeckt der Klassiker zum Frühstück und zur Tea-Time. How lovely!
Inspiration
Abends an der Bar trinkt der berühmteste Geheimagent der Welt Wodka-Martini. Zur Verhandlung mit Bösewichten, um einen klaren Kopf zu bewahren, natürlich den Klassiker der Britischen Lebensart: Tee! English Breakfast Tea besteht aus verschiedenen Schwarztee-Sorten, wir haben dafür unsere beiden jahrgangsreinen Plantagen-Blatt-Tees Straight Forward (Bio-Assam) und Business Trip (Bio-Ceylon) vereint. Tealicious!