Zutaten

1 Stück(e) reife Avocado
1 Stück(e) grüne Paprika
0.5 Stück(e) Salatgurke
1 Bündel Bärlauch
Saft von einer Bio-Limette
2 Esslöffel Ahornsirup
2 Esslöffel Joghurt
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

  • Kochzeit: 10 min

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben.
2. Paprika, Gurke und Bärlauch waschen. Das Kerngehäuse der Paprika entfernen. Paprika und Gurke in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Alles mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben und gut durchmixen. Evtl. noch mit Salz abschmecken.
4. In einem samova Cocktailglas, mit etwas Minze dekoriert, servieren. Cheers!

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