Pfirsich- Feta-Salat
Ein echter Hit-Mix! Der gebratene, fruchtig-süße Pfirsich trifft auf salzig-säuerlichen Feta und nussig bitter-scharfen Rucola. Aber was diesen Mix erst zum Klingen bringt, ist das Dressing mit unserem höllisch guten Schwarztee mit Minze: Wacken Nights. Rock on!
Zutaten
100
g
Ruccola
60
g
Feta
3
Esslöffel
geröstete Pinienkerne
4
Esslöffel
Olivenöl
4
Esslöffel
Wacken Nights, aufgebrüht
4
Esslöffel
Aceto Balsamico Essig
1
Esslöffel
Ahornsirup oder Honig
Salz und Pfeffer
etwas Zitronensaft
Zubereitung
1. Die Pfirsiche halbieren und den Stein entfernen. Ruccola waschen.
2. Die Pfirsiche mit Olivenöl einpinseln und in einer Pfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten scharf anbraten.
3. Für das Dressing aufgebrühten Wacken Nights, Aceto Balsamico Essig, Olivenöl, Spritzer Zitronensaft und Ahornsirup vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Auf zwei Tellern den gewaschenen Ruccola anrichten. Warme Pfirsiche darauf geben.
5. Feta mit der Hand über den Salat krümmeln und das Dressing verteilen.
6. Den Salat mit Pinienkernen bestreuen.
7. Musik aufdrehen & schmecken lassen!
Anmelden
Produktempfehlungen
Produktgalerie überspringen
Bestseller
Wacken Nights Kollektion
Bio-Schwarztee/Minze, Assam mit orientalischen Gewürzen
0,00 €*
»Waaaacken!«
Schwarz wie die Nacht zeigt dir diese höllische Mischung aus Bio-Schwarztee die dunkle Seite des Vergnügens! Spezielle Gewürze wärmen dich höllisch auf.