Speak French Boîte de rangement
Verveine bio
Verveine pure
4,95 €*
Caféine: | Non |
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Certificats: | DIN EN 15662 Multi-méthode pour la détermination des résidus de pesticides, EU-Biosiegel DE-ÖKO-003 Non-EU-Agriculture |
Goût: | citronné, frais |
"C'est en France que j'ai appris à l'aimer : jusqu'à aujourd'hui, la verveine citronnelle au parfum aromatique de Speak French est mon digestif préféré après le repas".
L'histoire de Speak French
Déjà à l'époque de l'école, Esin, la fondatrice de samova, était toujours attirée par Paris pendant les vacances pour y travailler comme stagiaire dans les médias. Seule parmi des Français et des Françaises qui ne parlaient ni bien l'anglais ni bien l'allemand, elle a été obligée d'apprendre très vite le français : "Speak French !". Très vite, le charme a été rompu et elle s'est fait de bons amis locaux qui l'ont familiarisée avec les habitudes culinaires françaises. C'est ainsi qu'Esin découvrit pour la première fois l'"Infusion à la Verveine", une délicieuse tisane préparée avec des feuilles entières de verveine citronnée. Elle pouvait la commander dans n'importe quel bar après d'imposants dîners dans un restaurant typique ou lors d'excursions nocturnes dans la métropole de la Seine - comme alternative décaféinée au "café". La "verveine" est rapidement devenue l'une de ses boissons préférées.
Pendant la grossesse de son premier fils Can, Esin s'est souvenue de cette herbe savoureuse venue de France : la verveine citronnelle n'a pas seulement un parfum et un goût citronné et léger, elle est aussi parfaite pour "faire le plein" d'eau, car elle ne déshydrate pas le corps. On peut donc en boire des litres tout en se faisant du bien. De plus, les feuilles entières infusées sont magnifiques dans une théière en verre. C'est parfait pour une jeune maman qui veut se nourrir sainement avec plaisir et s'entourer d'objets esthétiques !
Deux ans plus tard, cette tisane faisait naturellement partie des dix variétés fondatrices présentées lors du premier thé dansant samova.
Le nom rappelle encore aujourd'hui les débuts tout frais d'Esin dans le monde des médias :
Parlez français !
Verveine - un classique français
Un schnaps ou un espresso après le dîner ? Si vous ne le souhaitez pas, on vous servira généralement en France une "verveine" - une tisane à base d'une plante qui n'a pas encore vraiment fait son entrée dans la gastronomie de notre pays. En tout cas, en Allemagne, peu de restaurants proposent la verveine citronnée comme digestif savoureux sur leur carte. C'est pourtant le point fort de cette herbe douce : Elle apaise l'estomac après un repas lourd, aide à la digestion - et ne réveille pas, ni ne rend ivre. Il ne faut pas confondre la verveine citronnelle (Aloysia Citrodora) avec sa cousine éloignée, la verveine "normale" (Verbena Officinales), également appelée verveine en Allemagne. Malgré le lien de parenté botanique, la verveine a des propriétés (gustatives) et des composants très différents. Dans le cas de la verveine citronnelle, le nom indique déjà la direction que prennent les arômes : la forte teneur en huiles essentielles rafraîchissantes comme le citral ou le limonène dans les feuilles rappelle l'arôme des agrumes. En même temps, il n'y a pas de composants gustatifs acides qui émanent par exemple des écorces d'orange infusées : La verveine citronnelle a donc un goût doux et rafraîchissant - une combinaison rare.Au 18e siècle, ces propriétés ont convaincu les Espagnols, qui ont été les premiers à importer cette plante exotique d'Amérique du Sud. Alors que la verveine commune était déjà connue en Europe depuis l'Antiquité, la verveine citronnelle ne poussait à l'origine que dans les régions subtropicales du Nouveau Monde - dans des régions qui s'étendent aujourd'hui sur l'Argentine, l'Uruguay, le Chili, le Pérou et la Bolivie. Elle est sensible au gel, c'est pourquoi les Espagnols l'ont d'abord cultivée dans des serres, du moins à Madrid, où il peut faire très froid en hiver. Au début, la plante n'était pas à la mode en tant qu'infusion d'herbes, mais en tant que composant odorant de bouquets de fleurs, et plus tard également en tant que parfum.
Les Français ont finalement découvert que, comme tant d'autres herbes, elle pouvait être non seulement merveilleusement infusée, mais aussi parfaitement cultivée - du moins en Provence et dans le sud chaud du pays. C'est ainsi que la verveine citronnelle a peu à peu quitté les champs du sud de la France pour se retrouver sur les cartes des boissons dans toute la France. Et finalement, sous le nom de "Speak French", sur certaines cartes de boissons de nos partenaires de samova dans l'hôtellerie et la gastronomie.
La suite de l'amitié
En 2016, samova a eu la possibilité d'aménager une suite d'hôtel dans le Beach Motel Heiligenhafen, alors flambant neuf. En collaboration avec l'architecte d'intérieur Friederike Kegel et la décoratrice durable Katharina von der Heyde, la fondatrice de samova Esin Rager s'est mise au travail. Le résultat, la "samova Istanbul Nights Suite", est à ce jour l'une des suites les plus appréciées du groupe hôtelier à succès Heimathafen.
Le succès s'est répandu : début 2018, le propriétaire et hôtelier Jan Bolland a fait appel à samova pour son projet de nouvelle construction "Papa Rhein". Dès le premier brainstorming avec Esin, Friederike et Katharina, l'esprit du trio féminin créatif lui a plu et Jan a décidé sans hésiter de faire concevoir par les trois femmes une suite pour son nouvel hôtel - avec vue sur le Rhin et le monument du Niederwald, un "témoin" de la démonstration de force guerrière après la victoire contre la France. Esin a immédiatement eu l'idée d'une "contre-attaque" pacifique : la Speak French Suite en signe d'amitié avec la France ! Ce concept ouvert sur le monde ne s'articule donc pas seulement autour de la variété d'herbes bio samova du même nom, à base de verveine citronnée, mais également autour d'un morceau de l'histoire de Bingen ou du Rhin.