Easy Friesy Refill
Thé noir organique
mélange de frison oriental
4,95 €*
% 10,95 €* (54.79% gespart)
Inhalt:
100 gr.
(49,50 €* / 1000 gr.)
Produktnummer:
97400100
18.11.24!
Je suis un petit frison et je vis derrière la digue.
Notre ami Thorn, originaire de la Frise orientale, a mis au point avec nous la recette secrète du "Easy Friesy" : les thés noirs biologiques d'Afrique et d'Inde racontent une époque mouvementée et moderne. Cette véritable "histoire du thé" a commencé avec la colonisation et a toujours été étroitement liée au développement du commerce et à la course des flottes à la voile sur des routes toujours plus courtes entre l'Asie et l'Afrique, d'une part, et l'Europe, d'autre part. Aujourd'hui, dans la culture moderne du thé samova, nous honorons cette spécialité comme la plus expérimentée en matière de décélération. Seuls quelques initiés savent que la bière légère de Hambourg était à l'origine considérée comme la boisson et la nourriture principales en Frise orientale, jusqu'à ce que les rapports faisant état d'un déclin des coutumes et du travail diminuent aux XVIe et XVIIe siècles. Les prédicateurs protestants ont alors fait l'éloge du thé en tant que boisson donnée par Dieu "contre le diable" et la boisson chaude aromatique est devenue populaire au sein de la population en tant qu'alternative saine à la bière. À ce jour, aucun peuple ne boit plus de thé que les Frisons de l'Est qui, statistiquement, en consomment environ 300 litres par personne et par an. En décembre 2016, la Commission allemande de l'UNESCO a inscrit la cérémonie du thé en Frise orientale au répertoire national du patrimoine culturel immatériel. Selon elle, la culture du thé a une fonction identitaire, structure la vie et les rythmes quotidiens, crée une cohésion sociale et constitue un élément de reconnaissance pour la région.
Type d'article: | Accessoires, Accessoires de bar, Accessoires pour le thé, Boîtes de conservation, Boîte à thé |
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Thé noir (100 %) issu de culture biologique contrôlée
Versez 0,8 l d'eau bouillante sur 3 cuillères à café par théière samova et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes. À déguster avec un sucre d'orge (»Kluntje«) et un soupçon de crème (»n’Wulkje Rohm«).
"En collaboration avec des amis et des clients de Frise orientale, nous avons développé ce mélange de thé noir tout simplement délicieux, inspiré d'un modèle historique : Easy Friesy".
Esin Rager, fondatrice de samova
L'histoire d'Easy Friesy
Notre ami Thorn, originaire de Frise orientale, a développé avec nous la recette secrète de "Easy Friesy" : de nobles thés noirs bio d'Afrique et d'Inde y racontent des temps mouvementés et modernes.Cette véritable "histoire du thé" a commencé avec la colonisation et a toujours été étroitement liée au développement du commerce et à la course des flottes de voile pour des routes toujours plus courtes vers l'Europe. Aujourd'hui, dans la culture moderne du thé de samova, nous laissons le stress à l'extérieur et rendons hommage à cette spécialité, ancienne championne de la décélération.
Seuls quelques initiés savent qu'en Frise orientale, la bière légère de Hambourg était à l'origine la boisson et l'aliment principal, jusqu'à ce que des rapports fassent état de la dégradation des mœurs et du travail aux 16e et 17e siècles.
Les prédicateurs protestants ont alors vanté le thé comme boisson divine "contre le démon de la boisson" et la boisson chaude aromatique est devenue populaire dans la population comme alternative saine à la bière*.
Aujourd'hui encore, aucun peuple ne boit autant de thé que les Frisons de l'Est, qui - statistiquement parlant - en consomment environ 300 litres par an et par personne*. En décembre 2016, la Commission allemande pour l'UNESCO a inscrit la cérémonie du thé de Frise orientale sur la liste fédérale du patrimoine culturel immatériel. Selon celle-ci, la culture du thé a une fonction identitaire, structure la vie quotidienne et le rythme des jours, crée une cohésion sociale et est un signe de reconnaissance pour la région.**
Aujourd'hui encore, aucun peuple ne boit autant de thé que les Frisons de l'Est, qui - statistiquement parlant - en consomment environ 300 litres par an et par personne*. En décembre 2016, la Commission allemande pour l'UNESCO a inscrit la cérémonie du thé de Frise orientale sur la liste fédérale du patrimoine culturel immatériel. Selon celle-ci, la culture du thé a une fonction identitaire, structure la vie quotidienne et le rythme des jours, crée une cohésion sociale et est un signe de reconnaissance pour la région.**
Sources:*"L'Association allemande du thé de 1917 à 2017- Histoire et histoires", publié par l'Association allemande du thé - **www.teetied-ostfriesland.de
Le "Teetied" de la Frise orientale
On place d'abord un "kluntje" (sucre candi) dans le récipient à boire. On verse ensuite le thé chaud dessus - le morceau de sucre crépite alors. Enfin vient le "wulkje", le "nuage de crème" : la crème est déposée délicatement sur le thé à l'aide d'une cuillère, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (comme rituel de décélération). Des petits nuages se forment alors dans les profondeurs de la tasse en porcelaine (ou du verre samova).Il n'est pas d'usage de remuer le thé - cela vient de l'époque où le "kluntje" était très cher et ne devait pas se dissoudre si vite. De plus, cela permet de boire le thé en trois couches - d'abord la crème, puis le thé corsé et enfin la douceur du "Kluntje". Trois portions, c'est le droit des Frisons de l'Est et on en ressert sans le demander. Celui qui ne peut plus boire après cela pose ou dépose sa cuillère dans le récipient à boire.
Source : www.teetied-ostfriesland.de
Idées de recettes adaptées avec Easy Friesy
Inspiration
samova Gründerin Esin, die in verschiedensten Ländern aufwuchs, hatte ihren ersten Kontakt zu Ostfriesland im deutschen Fernsehen – über Otto, den berühmtesten und beliebtesten Ostrfriesen der Bundesrepublik. Zu Zeiten, als die Lässigkeit im staalichen TV-Monopol eher sparsam bemessen war, brachte Otto die Deutschen zum Lachen. Mit seinem einfachen Humor lieferte der ungenierte Vorzeige-Ostrfriese deshalb auch die Inspiration für den Namen unserer Ostfriesen-Teemischung: Easy Friesy.